Biologico

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Storia della rinuncia alla certificazione biologica

Dunque…, perché non abbiamo più la certificazione biologica… Innanzitutto preciso che abbiamo rinunciato noi ad avere la certificazione. Non ci hanno “decertificato”. Abbiamo chiesto la certificazione biologica appena arrivati in Umbria quando ancora nessuno in Umbria, o pochissimi, sentivano l’esigenza di “biologico”. Venivamo dalla Lombardia dove il “biologico” sembrava assolutamente necessario per vivere e mangiare […]

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Le automobili e l’agricoltura biologica

Mario è un mio amico. Mario ha un’automobile vecchia, piuttosto vecchia. Non la si può definire una macchina “antica” o “d’epoca”, è solo un’automobile vecchia. Deve essere una Euro1, o forse Euro2, non lo so, ma a lui piace ed è contento di usarla. Intendiamoci, non è una macchina scassata, quando deve fare la revisione […]

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