Elisabetta ci ha mandato un’altra ricetta preparata con i Virgoli di Preggio, la nostra pasta di farro.

Ci ha scritto: “Mi sembrava una pasta rustica da sposare solo con condimenti dal gusto deciso (aglio, peperoncino, capperi, ..) ed invece .. sorpresa! va a nozze anche con gusti delicati, provare per credere. Io ho usato:

olio [...]